11月7日下午3點，由煙臺大學學生國際交流協會承辦的煙臺大學模擬聯合國大會在逸夫圖書館報告廳拉開帷幕。煙臺大學國際交流合作處處長張西俊、綜合科科長梁茂光；煙臺大學學生國際交流組織會長于然花、副會長鐘詩慧；魯東大學模擬聯合國協會名譽主席許新宇、現任主席王田田、常務秘書長李夢飛；山東大學威海分校聯動計劃地區負責人、本次煙臺大學模擬聯合國大會主席廖云松；青島科技大學，本次模擬聯合國大會學術指導劉桐和山東部分高校愛好模聯的青年才俊出席了開幕式。
“模擬聯合國大會作為煙臺大學學生國際交流協會的特色活動，為廣大同學提供了一個展現自我，增強世界意識，提高綜合能力的舞臺。”張西俊處長也希望煙臺大學的模聯活動在學校的支持下和模聯師生的共同努力下蓬勃發展，成為培養具有國際視野新型人才的平臺。隨后山東大學威海分校聯動計劃地區負責人、本次煙臺大學模擬聯合國大會主席廖云松和本次模擬聯合國大會學術指導劉桐上臺發言，表達了他們對此次模聯大會衷心的祝福和熱忱的期待。至此，煙臺大學2014模擬聯合國大會正式開幕。
本次會場的議題是烏克蘭局勢。11月7日晚7點，會議正式開始。各個代表們身著正裝，圍繞議題在會場上發表演講，闡述國家立場。代表們面對的是嚴肅的國際政治問題，背負的是各自國家最重要的榮譽和利益，在會議中卻展示出了自己的外交頭腦和領袖氣質，使得這場議題進行的十分激烈。此次大會歷時兩天半，將于11月9日下午結束。
